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[原创~厨艺秀] 开味小碟————腌制白萝卜

chli518

论坛游侠

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楼主 大 中 小 发表于 2008-7-19 14:49  只看该作者

开味小碟————腌制白萝卜

1.先将白萝卜洗干净,切成条(小拇指大小),放入容器中,加上盐阉制15-20分钟,目的是将萝卜中的水分吸出来.
2.之后将水倒出,尽可能沥干,在萝卜中加入白醋(盖过萝卜3/4就可以了),干辣椒,也可以稍微加点糖(看个人口味了)
3.用保鲜膜盖住放入冰箱就行了.3天就可以吃了.

PS:记得每天给萝卜翻身一次.       一定要用白醋,不仅颜色好看,味道也好.
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無尾熊

大 侠

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沙发 大 中 小 发表于 2008-7-19 15:40  只看该作者
我好这口，
学习了。
一百分的我才衬一百分的琢尔，加油！

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xiaoxiao)

江湖中人

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板凳 大 中 小 发表于 2008-7-19 16:53  只看该作者
不错，萝卜要晒一下吗

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爱若柳絮飘飞

论坛高手

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地板 大 中 小 发表于 2008-7-19 18:14  只看该作者
学习了。

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小臭M

初入江湖

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5楼 大 中 小 发表于 2008-7-19 20:20  只看该作者
不错哦，我妈妈以前有做过，好开胃的，明天我自己试试。
请每一个中国人都做一件关心国家的日常小事，并告诉你的亲朋也做一件！！

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chli518

论坛游侠

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6楼 大 中 小 发表于 2008-7-20 14:41  只看该作者
不用晒。。。因为用了盐，所以水份就会出来。。。我也是喜欢所以拿来跟大家一起学习一下
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chli518

论坛游侠

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7楼 大 中 小 发表于 2008-7-23 12:59  只看该作者
在腌制过程中，有点偏咸。所以最好是用盐腌制15分至20分钟之后。用清水洗一下。。。继续努力。。加油··
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Hmily寄信人

初入江湖

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8楼 大 中 小 发表于 2008-7-23 22:39  只看该作者
这个很开胃的哦！好吃！

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chli518

论坛游侠

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9楼 大 中 小 发表于 2008-7-24 12:07  只看该作者
呵呵！
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jiajia1010

可爱的雅

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10楼 大 中 小 发表于 2008-7-24 15:30  只看该作者
萝卜要削皮吗?

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chli518

论坛游侠

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11楼 大 中 小 发表于 2008-7-25 12:09  只看该作者
要哦！！
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雨点

论坛游侠

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12楼 大 中 小 发表于 2008-7-25 23:29  只看该作者
喜欢这个，收下了。。。

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huanxiong11

江湖中人

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13楼 大 中 小 发表于 2008-7-26 09:03  只看该作者
不知道好不好吃呢

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chli518

论坛游侠

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14楼 大 中 小 发表于 2008-7-26 12:09  只看该作者
挺开味的.....这次试验就是醋放多了,有点酸....下次要改进

不凡试试!!!
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gyl1314

新手
15楼 大 中 小 发表于 2008-7-31 14:40  只看该作者

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胡桃包子

江湖中人

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16楼 大 中 小 发表于 2008-7-31 21:33  只看该作者
好象很简单的样子
也许某天,你我擦肩而过,我会停住脚步,
凝望着那个正在远去的背影告诉自己,那个人…..我曾经爱过.

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chli518

论坛游侠

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17楼 大 中 小 发表于 2008-8-1 17:58  只看该作者
是啊!非常简单哦
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453007113

论坛高手

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18楼 大 中 小 发表于 2008-8-5 19:26  只看该作者
明天去买来试试

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chli518

论坛游侠

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19楼 大 中 小 发表于 2008-8-6 12:21  只看该作者
试后告诉我结果如何哦~
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幸福回味

论坛高手

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20楼 大 中 小 发表于 2008-8-7 11:25  只看该作者
按楼主的方子做了,不过MS太酸了些些.

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