自制酸奶
1：取鲜牛奶1斤，酸奶一小杯，凉水1大杯，些许白糖。
2：鲜奶和水的比例为1：0.5
3：将凉水倒入锅内，加白糖（跟据各人喜欢的甜度来加）煮开即可，然后放凉至50度既可。
4：取一量杯，开口不要太大，，先将鲜牛奶倒入量杯，再将煮好的白糖水倒入，最后把酸牛奶倒入搅拌均匀即可。
5，取一块纱布将量杯的口封好用牛筋绑好。（记住最好是开口小一点最好，这样细菌不容易进入）放在常温下8至9小时既可食用。制作好的酸奶要马上放入冰箱冷藏。在外时间太长，酸奶会变得太酸。

特别声明：用来装牛奶的量杯一定要经过消毒才可制作酸奶，不然酸奶将制作不成功。天气最好是夏天，这样有助于益酸菌的发酵。

自己动手制作酸奶又经济又实惠，不错哦！有兴趣的可以自己动手做做，但是不一定第一次就会成功，可以先试试

谢谢LZ了

你那个太麻烦了
直接把奶放在那里就业不管了
过几天它自己就酸了啊
















异世之风流大法师

做酸奶要讲究时间和环境的，不是说放在那就可以了，等你放那几天试试，肯定变馊了，那还能吃吗？

没有酸奶加进去是做不成的，鲜牛奶直接做没引子是不行的。所以酸奶就是引子。

口水哦。。。

我是用酸奶机做的

很好哦

酸奶引子这个说法是对的，就和馒头需要发酵的引子一样，市面买的酸乃基本不含有，

要不大家都自己作了，不过，我知道的一个人有，可她只给朋友，所以不用酸乃也可以做，，

不错哦～

可以尝试下

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有不用酸奶做引子的吗？想请教一下是怎么做的！

不错，不过必须得用酸奶机吗？