开涮了——小火锅羊肉
      准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　
　　用料：
　　羊肉片  适量
　　白菜 1棵
　　盐  1茶匙（5g）
　　鸡精 1茶匙（5g）
　　香油 1茶匙（5ml）
　　
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。

鲜得眉毛掉——腌笃鲜
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　
　　用料：
　　火腿  100g
　　鲜冬笋  180g
　　大葱  2段
　　姜  2片
　　白胡椒粉  1/2茶匙（3g）
　　盐  1茶匙（5g）
　　
　　做法：
　　1. 　　火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 　　沙锅中倒入水（有高汤更好，不过估计懒人没有），然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 　　用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。

香喷喷的疙瘩汤（带步骤）
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　
　　用料：
　　面粉  200g
　　白萝卜  1/2根（约200g）
　　紫菜  50g
　　青菜  少许
　　盐  1茶匙（5g）
　　鸡精  1茶匙（5g）
　　白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
　　
　　做法：
　　1. 　　将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 　　在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 　　水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 　　加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　
　　小贴士：
　　1. 　　一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 　　西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 　　吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴

蛋打天下导语：
　　
　　懒人进厨房，莫要张惶！凭他天皇巨厨，当年也要从一枚蛋起手。蛋香鲜味美又有营养，易于保存不用清洗，是懒人之最懒菜。懒人入厨，全凭蛋打出美食天下。怕单调？当蛋遇上不同的配料，自可花样翻新！
　　24. 　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　
　　用料：
　　鸡蛋  2枚
　　西红柿  1个
　　生菜  1棵
　　洋葱  1/2棵
　　沙拉酱  适量
　　
　　做法：
　　1. 　　鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 　　准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　
　　小贴士：
　　1. 　　因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 　　可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难

参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　
　　用料：
　　鸡蛋  2枚
　　紫菜  3张
　　葱花  1茶匙（5g）
　　虾皮  1茶匙（5g）
　　盐  少许
　　
　　做法：
　　1. 　　先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 　　在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 　　往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　
　　小贴士：
　　1. 　　准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 　　在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状

永远吃不够的皮蛋瘦肉粥
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：65分钟
　　
　　特色：
　　懒散一个下午，阳光与懒人一道窝入沙发。即使周末不出门，一个遥控器一碗热粥，也绝不寂寞。
　　
　　用料：
　　大米 100g
　　瘦肉 20g
　　皮蛋 2枚
　　葱花 1茶匙（5g）
　　姜丝 1茶匙（5g）
　　盐  少许
　　油  适量
　　
　　做法：
　　1. 　　准备一块瘦肉，切成小肉块，葱切成葱花，姜切成丝，皮蛋去皮切成小块块。
　　2. 　　把洗好的大米加水放到锅里煮成白粥。煮粥时可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止煮粥时粘锅底，不然懒人涮锅时又该叫苦了。
　　3. 　　接着把切好的瘦肉、皮蛋、姜丝，少量的盐和油一起放进去，然后等着吧，大约熬一个小时就可以吃了。别忘了一定要在出锅的时候放进切好的葱花。
　　
　　小贴士：
　　1. 　　煮粥用的米最好用东北大米，也就是珍珠米，用这种米煮出的粥特别绵软、好味。
　　2. 　　要选择无铅皮蛋。一则健康些，二则石灰味没那么大。
　　3. 　　瘦肉最好在头一天擦上盐，然后放在冰箱里卤一夜，让它入味

西皮流水金针菇

　　准备时间：30分钟
　　制作时间：10分钟
　　
　　特色：
　　软、脆、Q、滑、香、咸、辣、甜各有天下。素食(vegetarin)的字源来自拉丁文的vegetus，意思是“完整的、新鲜的、生气蓬勃的”，素食宣示着一种有益身心的健康食尚新时代的开始。
　　
　　用料：
　　金针菇  200g
　　鲜香菇  100g
　　西芹    100g
　　胡萝卜  半根
　　吃光内容的小西瓜皮 1/2个
　　生姜    1小块
　　料酒    1汤匙（15ml）
　　油     2汤匙（30ml）
　　郫县豆瓣酱  1汤匙（15g）
　　镇江香醋   1茶匙（5ml）
　　白糖  1茶匙（5g）
　　盐  1茶匙（5g）
　　
　　做法：
　　1．金针菇切指头长短的段，鲜香菇切丝，西芹去掉筋，然后切成丝，红萝卜切细丝，姜切细丝。
　　2.中火烧热锅中的油，先下姜丝爆炒，淋一点料酒。将红萝卜丝、香菇丝、芹菜丝下油锅翻炒至熟，最后将金针菇放入锅内翻炒，再加一点郫县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖、一点盐翻炒片刻，就可以出锅了。
　　3．将菜盛除来在西瓜皮做成的容器里即可。
　　
　　瘦身小贴士：
　　做这道菜，可以一边吃西瓜，一边做菜，西瓜皮可以当作魅力的盛器，剩下的西瓜汁还可当作香甜的调味汁，西瓜被称为夏季的“瓜果之王”，不仅消暑解渴，还能缔造水嫩肌肤。西瓜富含的维生素A、B、C，多种有机酸和矿物质，极易被皮肤吸收，每天吃适量的西瓜对面部皮肤的滋润、营养、增白效果都很好。

迷你菜包饭

　　准备时间：20分钟
　　制作时间：40分钟
　　特色：
　　少餐多吃可是减肥的不二法门，可是美食当前，怎样控制自己小欲望，裹得小小的迷你菜包饭，一次只限吃一个，维生素、蛋白质、纤维质……一个也不少。
　　
　　用料：
　　生菜叶 5片
　　糯米   200g
　　瘦火腿  100g
　　青豆    100g
　　盐  1茶匙（5g）
　　
　　做法：
　　1.糯米加水浸泡3小时以上，或者在上班前泡在冷水里面就可以了，下班回家后就可以开始做了。
　　2.瘦火腿泡软后切成丁
　　3．糯米、火腿丁、青豆中火蒸30分钟至熟。
　　4．糯米饭晾凉后用生菜叶裹成5个小饭团，每隔3个小时吃一个，随时享受美味，但是不一次吃过量。
　　
　　小贴士：
　　瘦身可不是什么都不吃，肉类有牛、羊、鸡、鸭、猪、鸽子、火鸡，不论肥瘦均可。各种蛋类、鱼虾均可(贝、螺不可)。乳类有奶油、乳酪、牛油及其它油类(牛奶除外)。饮料类：饮水不限量，各类汤。茶、无糖汽水。柠檬汁(桔汁除外)不加糖的咖啡。蔬果类：笋、豆芽、菜花、卷心菜、香菇、辣椒、洋葱、菠菜。想吃什么，就吃什么，最关键其实就是恰到好处，就像做人，永远有一点点保留，一点点矜持！

今天看到好多你的帖子啊

引用:

原帖由 香水的唯美 于 2008-6-12 01:42 发表
今天看到好多你的帖子啊

恩！
很兴奋！

哈哈哈,太适合我了

很好吃的样子  可惜 没有 图片呢

哇哇，看起来好好吃呀！不过做的也不简单！

超好的贴子哦，顶一下先 ，不过也不容易呀，哈哈

学习了，
对我来说,只要煮一个人的饭的分量太难了

学习了,

看起来就好吃啊，就是做起来感觉有点累，哪天有空试试，顶起来这个帖子