讲了煎牛排的方法,可是酱呢,酱呢

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原帖由 arene_3352 于 2008-8-4 12:50 发表
讲了煎牛排的方法,可是酱呢,酱呢

酱料，可以参考坛子里做意大利面的法子，单独做酱料，我个人是比较喜欢黑胡椒味的酱料

妈妈都是先放冷藏一个晚上就解冻了

不粘锅下几滴油，每个面煎1分钟左右，就很好吃啦。。。。

HOHO~~又学到了东西了

.....

直接解冻呗

沃尔玛有卖腌制好的牛排哦 还很多种呢 LG和我买了好几次  用平底锅煎 又省油 又容易熟 什么酱都不用放  呵呵 很好吃

呵呵 ！！不错

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原帖由 bluesarrow 于 2008-8-4 09:23 发表
如果已经是腌制处理好的牛排,可以直接上平底锅煎,但前往别用大火,用中小火,油不用多,一块牛排用一勺子油即可,油温到8成，最好用橄榄油，其次用调和油，牛油自己的味太重，用来煎法式面包或者做意大利面酱比较合适
因 ...

看来这位同志很精于此道，不错啊!

不用解冻，冷冻牛排直接下平底锅煎就可以了

我都是在沃尔玛买的，调料都是调理好了，，回去直接煎就OK了，，味道很棒！

我也是用平底锅煎的，可是为什么每次都会彭起来，最后变窝呢

还是自己买自己拍自己腌吧...